# Do Cruzeiro

> Do Cruzeiro è perfetto in espresso, moka o Aeropress, dove tira fuori tutto il suo carattere morbido e rotondo.
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> Lavorato con metodo naturale, ha un corpo vellutato e avvolgente, con le classiche note di nocciola e cioccolato a fare da base.
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> L’acidità è presente ma gentile, sempre ben bilanciata.
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> È un monovarietale Yellow Catucai, facile da bere e sempre piacevole anche nelle bevande con latte o alternative vegetali.
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> Un caffè quotidiano, ma fatto davvero bene.

## Coffee information

- **Origin:** Brasile
- **Region:** Campo das Vertentes
- **Farm:** Fazenda do Cruzeiro
- **Cultivar:** Yellow Catucai
- **Altitude:** 905-1160 mt
- **Process:** Naturale
- **Cupping Score:** 84
- **Harvest:** 2025
- **Roast Level:** Media
- **Recommended Brewing Methods:** Espresso, Aeropress, Moka
- **Body:** 4/5
- **Acidity:** 3/5
- **Sweetness:** 4/5
- **Aroma:** 5/5
- **Balance:** 5/5

## Product

- **Price:** € 12,90
- **Availability:** In stock

## Available options

- **Peso: Campione (30g)** — € 7,50 IVA incl. — In stock
- **Peso: 1 kg** — € 50,00 IVA incl. — In stock
- **Peso: 250 g** — € 12,90 IVA incl. — In stock

## Description

CAMPO DAS VERTENTES:



Nel cuore del Minas Gerais, Campo das Vertentes deve il suo nome alla posizione tra due importanti bacini idrografici: una terra ricca d’acqua, con suoli fertili e un paesaggio naturalmente vocato all’agricoltura.



Il caffè arrivò in questa regione lungo le antiche vie percorse dai tropeiros, i viaggiatori che attraversavano il territorio con convogli di cavalli e muli. Qui l’Arabica trovò condizioni ideali e, dalla seconda metà dell’Ottocento, divenne parte integrante della cultura locale.



Oggi questa lunga tradizione, insieme al paesaggio e al particolare microclima della regione, è tutelata da un’Indicazione Geografica che riconosce l’identità unica dei caffè di Campo das Vertentes.


 

## Canonical product page

https://www.evacaffe.it/prodotto/brasile-do-cruzeiro/