COME SI PRESENTA IN TAZZA:
Tostatura:
Corpo:
Acidità:
Dolcezza:
Lo riconosci tra mille.Ha un corpo che lascia il segno: pieno, cremoso e vellutato.
In tazza è bilanciato, con una dolcezza naturale che incontra un’acidità lieve e piacevole.
Le note ricordano la nocciola tostata e il cioccolato, con accenni di caramello e un finale dolce che riporta allo zucchero di canna. Un specialty da 84,25 punti che resta in bocca in modo pulito e armonioso, da godersi ogni giorno in moka o in espresso.
DAL CUORE DI MINAS, UN CAFFÈ CHE RACCONTA:
Coltivato tra le montagne di Minas Gerais, una delle regioni più rinomate per il caffè di qualità, questo è un Arabica che unisce tradizione e innovazione. Nasce dall’incontro di due varietà pregiate: Red Bourbon, che porta dolcezza e complessità aromatica, e Red Catuaí, apprezzata per la sua costanza e resa in tazza.La lavorazione delle ciliegie segue metodi innovativi promossi dalla Cooperativa Coopinhal, realtà che punta non solo all’eccellenza del prodotto, ma anche al sostegno dei coltivatori locali, attraverso pratiche sostenibili e progetti di sviluppo per la comunità.
