COME SI PRESENTA IN TAZZA:
Tostatura:
Corpo:
Acidità:
Dolcezza:
Questo caffè etiope, lavorato con processo lavato, esprime una tazza leggera, morbida e rotonda, dove acidità e dolcezza si incontrano con grande equilibrio.
All’assaggio ritornano le foglie di tè nero, le note floreali e un accenno agrumato di bergamotto, mentre la dolcezza richiama lo zucchero di canna e la composta di albicocca.
È un caffè delicato e setoso, ma con una personalità nitida, capace di lasciare una sensazione pulita ed elegante.
Il suo punteggio SCA di 86,75 ne conferma la qualità e la finezza in tazza.
OLTRE IL CAFFÈ :
Uno degli aspetti più belli di Bette Buna è il suo progetto sociale, pensato per creare opportunità concrete in un contesto in cui lavorare non è ancora semplice per tutti. Coinvolge persone con disabilità, in particolare persone sorde, ma anche le loro famiglie e altre realtà spesso lasciate ai margini, come le madri single. È un modo di fare caffè che parte dalle persone e che rende il progetto ancora più inclusivo, giusto e legato al territorio.
