Consigliato Scelgo in torrefazione I torrefattori EVA ti aiuteranno a scegliere il caffè più adatto ai tuoi gusti. Lo scopriamo insieme, sul posto. DoCruzeiro etichetta

Do Cruzeiro Do Cruzeiro è perfetto in espresso, moka o Aeropress, dove tira fuori tutto il suo carattere morbido e rotondo. Lavorato con metodo naturale, ha un corpo vellutato e avvolgente, con le classiche note di nocciola e cioccolato a fare da base. L’acidità è presente ma gentile, sempre ben bilanciata. È un monovarietale Yellow Catucai, facile da bere e sempre piacevole anche nelle bevande con latte o alternative vegetali. Un caffè quotidiano, ma fatto davvero bene. Kenya Embu etichetta

Embu Kenya Embu offre una tazza pulita e sorprendente, dal corpo leggero e dall’acidità vivace. I sentori vegetali richiamano il pomodoro maturo e il peperone arrostito, mentre una dolce nota di caramella accompagna il sorso e crea un equilibrio insolito, ma estremamente piacevole. Il risultato è un profilo brillante, complesso e ricco di carattere, capace di cambiare ed evolvere a ogni assaggio. Un caffè semplicemente delizioso, il cui punteggio di 88 SCA ne conferma la grande qualità e l’eleganza in tazza. Colombia Leguizamo Bros etichetta

Leguizamo Bros Un microlotto colombiano della rara varietà Papayo, coltivato dalla famiglia Leguizamo nella regione di Huila, a 1.840 metri di altitudine. Lavorato con metodo lavato, offre una tazza elegante e complessa, caratterizzata da note di bergamotto, zucchero caramellato e mandorla, con una dolcezza avvolgente e un'acidità vivace. Ideale per chi ama i caffè dolci, aromatici e raffinati, soprattutto nelle estrazioni filtro. etichetta 8020

Ottantaventi Tre origini, un solo obiettivo: un espresso pieno, profumato e bilanciato. La base è un Brasile Campo das Vertentes, che porta con sé le classiche note di nocciola e cacao, arricchite da una leggera sfumatura erbacea dovuta alla freschezza del raccolto. L’Etiopia, uno specialty coffee da 85,75 punti, aggiunge eleganza e delicate note floreali. A completare la miscela, un 20% di Robusta indiano Kaapi Royal, che dona corpo e profondità all’esperienza in tazza.Il profumo è intenso, di nocciola tostata e cacao. In espresso o in moka regala equilibrio, cremosità e una leggera acidità che vivacizza tutto il profilo. San Antonio etichetta

San Antonio Perù San Antonio è un caffè lavorato con metodo naturale che esprime una tazza dolce e fruttata, attraversata da un piacevole sentore agrumato che dona freschezza e vivacità. Le diverse condizioni climatiche dell’area di Huabal, tra montagne, suoli e microclimi molto differenti, contribuiscono a creare un profilo ricco ma allo stesso tempo equilibrato e piacevole da bere. È un caffè versatile, capace di raccontarsi con intensità in espresso e di mostrare tutta la sua parte più delicata e aromatica nelle estrazioni filtro. Il suo punteggio SCA di 85,5 ne conferma la qualità e la complessità in tazza. Etiopia Taferi Kela etichetta

Taferi Kela Taferi Kela è un caffè etiope lavato della regione di Sidamo. Questo specialty coffee 100% Arabica si distingue per il suo profilo aromatico floreale e una tazza equilibrata. All’assaggio ritornano le foglie di tè nero, le note floreali e un accenno agrumato di bergamotto, mentre la dolcezza richiama lo zucchero di canna e la composta di albicocca. È un caffè delicato e setoso, ma con una personalità nitida, capace di lasciare una sensazione pulita ed elegante. Il suo punteggio SCA di 86,75 ne conferma la qualità e la finezza in tazza.

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